Banakake

Tidligere i sommer ble jeg oppmerksom på denne småretten.

Vi kaller det banakaker; 

pannekaker laget av most  banan og sammenpisket egg, og så stekt på stekepanne.

Det har blitt en favoritt her i huset og vi har laget disse pannekakene flere ganger.

Èn most banan rørt sammen med to egg - det gir to banakaker.

Banakakene er veldig søte og da passer det ekstra godt å servere rørte rips ved siden av.
Selv med en god dæsj sukker gir ripsen frisk og syrlig smak.

 Mmmmm...