Urtehage

 

I år har vi anlagt urtehage - i en urne på terrassen. Kjøpte fire forskjellige urter på potte i matbutikken og satte dem i jord. Her er persille, timian, gressløk og basilikum. Var litt usikker på hvordan de ville klare seg, men alle har rotet seg og ser ut til å trives. Persillen er spist ned flere ganger, men kommer stadig tilbake med friske skudd.

 

Herlig å bare kunne gå rett ut å hente urter når man trenger til matlagingen.  

 

Det er ikke så mange stilker basilikum igjen, for de første stilkene jeg tok klippet jeg helt ned. I stedet skal man klippe så det er et skudd igjen på stilken i jorden, da fortsetter den å gro nye blader.

For å ha litt til resten av året klipper jeg opp og fryser både persille og gressløk. Det blir litt mykt etter frysing, men den gode smaken er der. Kjempegodt å bruke i sauser og supper.